大米保鲜防虫小妙招

发布日期:2020/1/4 11:52:46

天气越来越热,也是米虫泛滥的季节,所以赶紧保存好你家的大米吧,让家人都安心吃上健康大米。大米保鲜、防虫小妙招,学一招就能吃上健康米!下面,舒兰大米厂家赛参宝米业就来为大家具体介绍一下。


冷冻2-3天:米虫非常怕冷,只要5度左右就会被冻死,因此米买回来后,放进冷冻库中冰2-3天。就可以将大部分的虫卵都冻死,就不怕有米虫出来作怪了。


冷藏保存:平常将白米冷藏保存,可以常保白米的新鲜风味,也不怕长米虫,我通常会用一个食物夹把封口夹住,这样放冰箱也不容易让米沾染到其他食物的气味。


花椒驱虫法:将25克至50克花椒,分成四至六份,分装小纱布袋中,放在米桶或米缸中间和四个角上,米就不会生蛀虫了。


白酒驱虫法:将大米放入干净的容器内,用一酒瓶装50克至100克白酒,开口埋入米中,瓶口略高于米面,将容器密封,可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初,容器口一定要封严。


石灰草木灰防止生虫:在米缸底部放些生石灰或草木灰,上铺塑料布,再倒入大米。或者在大米里放进一些大蒜瓣,这样可防止生虫。


具体需注意三个方面:


1.注意防潮,不宜混存。因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮:大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。


2.注意隔热,远离热源。在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化。


3.注意阴干,切忌曝晒。如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。


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