大米的分类主要包括三类

发布日期:2020/3/3 15:20:48

     大米的分类主要包括三类:


     大米分籼米、粳米和糯米三类。


     籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。


     粳米由粳性非型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。


     糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种。吉林东北大米属于粳米。


  


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